COCKTAIL
ค็อกเทล (COCKTAIL)
อาหารค็อกเทล เป็นประเภทอาหาร ในงานจัดเลี้ยง ที่เน้นอาหารทานง่ายๆ หยิบทาน ได้ หรือที่เรียกกันว่า finger food ด้วยขนาดกะทัดรัดเป็นคำๆของ อาหารค็อกเทล ช่วยให้กับแขกผู้มาร่วมงานสามารถสามารถที่จะเลือกหยิบรับประทานได้โดยง่าย และถือทานไม่ลำบาก สามารถเลือกรับประทานอาหารที่ตัวเองต้องการได้ พร้อมๆกับเดินพูดคุยกับแขกท่านอื่นๆในงาน จึงเป็นอาหารที่เหมาะกับงานเลี้ยงที่ ต้องการบรรยากาศที่เป็นกันเอง ไม่เป็นทางการจนเกินไป อีกหนึ่งเอกลักษณ์ของ งานจัดเลี้ยง แบบค็อกเทล คือ จะไม่มีการกำหนดที่นั่งสำหรับแขกแต่ละท่านอย่างตายตัว แต่จะมีเพียงที่นั่งรวมหรือบริเวณที่ยืนสำหรับทานอาหารเท่านั้น เพราะจุดประสงค์หลักๆของการจัดเลี้ยงแบบค็อกเทลต้องการให้แขกผู้ร่วมงานได้เดินพูดคุยกัน ทักทายและมีปฏิสัมพันธ์ร่วมกันภายในงาน จึงสามารถเลือกที่นั่งรับประทานอาหารได้อย่างอิสระ
ค็อกเทล (cocktail)
จัดเลี้ยง แบบ ค็อกเทล ของดี เค เทอริ่ง จะเน้นหนักที่อาหารไทยมาประยุกต์การนำเสนอให้ดูน่ารักน่ารับประทาน แต่ยังคงรสอร่อยแบบไทยๆเอาไว้ โดยที่ยังไม่ลืมสอดแทรกเมนูนานาชาติที่มีให้เลือกมากมาย เหมาะกับงานที่เน้นความเก๋ และไม่เป็นทางการจนเกินไป
ดาวน์โหลด PDF| ประเภทอาหาร | Set A 250 บาท/ท่าน | Set B 310 บาท/ท่าน | Set C 370 บาท/ท่าน | Set D 440 บาท/ท่าน |
|---|---|---|---|---|
| จำนวนสั่งขั้นต่ำ | 50 หัว | 45 หัว | 40 หัว | 35 หัว |
| ยำ/สลัด | 1 | 1 | 2 | 2 |
| ของทานเล่น | 2 | 2 | 3 | 4 |
| จานหลัก | 1 | 2 | 2 | 3 |
| ของหวาน | 1 | 2 | 2 | 3 |
| ผลไม้ | 1 | 1 | 1 | 1 |
| จำนวนรวม | 6 รายการ | 8 รายการ | 10 รายการ | 13 รายการ |
รายการข้างต้นรวม
โต๊ะวางอาหารพร้อมผ้าปูโต๊ะ (ไม่รวมโต๊ะสำหรับแขกนั่งทาน),
อาหารจัดใส่ภาชนะอุ่นอาหารสแตนเลสแบบพิเศษ
บริการจานกระเบื้อง ช้อนส้อม แก้วน้ำ และกระดาษเช็ดปาก
รวมน้ำดื่มเย็นทุกรายการ
หมายเหตุ
กรณีต้องการน้ำอัดลม, น้ำผลไม้/น้ำสมุนไพร เพิ่ม 55 บาท ต่อท่าน
ราคายังไม่รวมค่าจัดเลี้ยงนอกสถานที่ เริ่มต้นที่ 2,000 บาท (ขึ้นอยู่กับระยะทาง เวลาจัดงานและจำนวนแขก)
ราคายังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%
ค่าบริการ 10% คิดจากยอดรวมค่าอาหารและเครื่องดื่ม
ระยะเวลาให้บริการ 3 ชม. กรณีเกินเวลาคิดเพิ่ม 500 – 1000 บาท (ต่อชั่วโมง ต่อแขก 100 ท่าน)
ยำ/สลัด
ยำถั่วพู
หมูมะนาว
ส้มตำผลไม้
ยำตะไคร้
หมูชาวดง
ตำซั่วไข่กุ้ง
ยำปลาดุกฟู
ส้มตำไทย
สลัดส้ม
ยำสามกรอบ
ส้มตำมะละกอหมูย่าง
สลัดผักรวม มิโซะเดรสซิ่ง
ยำหมูย่างยอดมะพร้าว
ส้มตำปลาดุกฟู
สลัดผักย่าง
พล่ากุ้งย่าง
ส้มตำยอดมะพร้าว
ซีซ่าร์สลัดกับปีกไก่แซ่บ
ของทานเล่น
ข้าวตังหน้าตั้ง
ไส้กรอกพันเบคอน
หมูน้ำตก
ข้าวตังเมี่ยงลาว
ทอดมันกุ้ง
เนื้อน้ำตก
ข้าวตังเขียวหวานไก่
ทอดมันกุ้งแคริบเบียนดูโอซอส
มินิทาร์ตค็อกเทลกุ้งกับไข่กุ้ง
มินิทาร์ตแสร้งว่า
ทอดมันปลา
หมูอบซอสลูกพรุน
เมี่ยงคำ
แจงลอน
หมูอบซอสพริกไทยดำ
หมี่กรอบ
หมูสะเต๊ะ
ไก่อบซอสโรสแมรี่
กระทงทอง
ไก่สะเต๊ะ
ไก่ย่างซอสเห็ด
ถุงทอง
หมูห่อใบชะพลูย่าง
ซัมเมอร์ โรล
ม้าฮ่อ
ลาบหมูทอด
แซลม่อนซ่อนแซ่บ
สาคูไส้หมู
ปีกไก่แซ่บ
มินิ พิชซ่า แฮมชีส
ไส้กรอกอีสาน
หมูอบม้วน จิ้มแจ่ว
มินิ พิชซ่า ฮาวายเอี้ยน
เนื้ออบม้วน จิ้มแจ่ว
มินิ พิชซ่า แซลม่อนซาวครีม
จานหลัก
ข้าวผัดปู
ข้าวอบสับปะรด
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
ข้าวผัดกุ้ง
ข้าวหน้าไก่
ขนมจีนแกงไก่
ข้าวผัดปลาเค็ม
ข้าวฉู่ฉี่กุ้ง
ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
ข้าวฉู่ฉี่ปลาแซลมอนอบ
สปาเก็ตตี้คาโบนาล่า
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
ข้าวห่อหมก
สปาเก็ตตี้มีทซอส
ข้าวยำปลาทูทรงเครื่อง
ข้าวหมึกผัดซอส
สปาเก็ตตี้หมึกดำเขียวหวานไก่
ข้าวยำเนื้อปูทรงเครื่อง
ข้าวมันตรากับปลากะพงย่าง
สไลเดอร์กระเพราไก่/หมู/เนื้อ
ข้าวผัดกระเพราไก่ไข่ดาว
ข้าวอกไก่ย่างซอสแกงเผ็ด
สไลเดอร์บอมเบย์
ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวหน้าหมู คัทซึด้ง
สไลเดอร์พูลบีฟ
ข้าวหมกไก่
ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น กิวด้ง
สไลเดอร์หมู
ของหวาน
ขนมกล้วย
ทับทิมกรอบ
บราวนี่ซีเครท
ขนมฟักทอง
ลอดช่องดาวน้อย
เค้กแครอท
ขนมมันสำปะหลัง
สาคูแคนตาลูป
คัพเค้กชาเขียวถั่วแดง
ขนมมันส้ม
ลูกตาลลอยแก้ว
คัพเค้กส้มหน้านิ่ม
ตะโก้
ทาร์ตผลไม้
คัพเค้กชอคโกแลตฟัจด์
วุ้นกะทิอัญชัน
เครปโคนผลไม้
Passion in Mango
ขนมดอกอัญชัน
โยเกิร์ตพาร์เฟต์ผลไม้
ทีรามิสุชาไทย
ขนมเปียกปูน
วุ้นผลไม้
ทับทิมกรอบพานาคอตต้า
ขนมเทียนสลัดงา
เต้าฮวยฟรุตสลัด
พานาคอตต้า สตอเบอรี่
ข้าวเหนียวใบเตยสังขยา
แอบเปิ้ลครัมเบิ้ล
พานาคอตต้า Passionfruit
ข้าวเหนียวปลาแห้ง
บานอฟฟี่
ครีมบูเล่เผือก
ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง
ผลไม้
บาร์บีคิวผลไม้
มะม่วงน้ำปลาหวาน
สับปะรดจิ้มพริกเกลือ
องุ่นดิปช็อคโกแลต
ฝรั่งจิ้มบ๊วย
แตงโมปลาแห้ง
เครื่องดื่ม (เพิ่ม 55 บาทต่อหัว เลือกได้ 1 รายการ)
น้ำส้ม
น้ำมะตูม
กาแฟเย็น
น้ำฝรั่ง
น้ำตะไคร้
ช็อกโกแลตเย็น
น้ำสับปะรด
น้ำใบเตย
ชาดำเย็น
น้ำพันช์
น้ำกระเจี๊ยบ
ชามะนาว
น้ำลิ้นจี่
น้ำเก๊กฮวย
น้ำมะนาวโซดา
น้ำลำไย
น้ำอัญชัน
น้ำอัดลม
