งานเลี้ยงบริษัท คืออะไร

งานเลี้ยงบริษัท เป็น กิจกรรมพิเศษที่องค์กรจัดขึ้นเพื่อเป็นโอกาสในการพบปะ พูดคุย แลกเปลี่ยน หรือเฉลิมฉลองร่วมกันระหว่างพนักงาน ผู้บริหาร และบุคคลที่เกี่ยวข้องกับองค์กร ไม่ว่าจะเป็นลูกค้า คู่ค้า หรือพันธมิตรทางธุรกิจ งานเลี้ยงประเภทนี้สามารถจัดได้ทั้งภายในออฟฟิศ ร้านอาหาร หรือสถานที่ที่รับจัดงานโดยเฉพาะ จุดประสงค์ของงานเลี้ยงบริษัทไม่ใช่เพียงการสังสรรค์ แต่ยังช่วยกระชับความสัมพันธ์ สร้างขวัญกำลังใจ และปลุกพลังการทำงานร่วมกันในองค์กรอีกด้วย

การจัดเลี้ยงบริษัทไม่เพียงแค่ทำให้บรรยากาศในที่ทำงานดีขึ้น แต่ยังส่งผลเชิงบวกต่อความสัมพันธ์ระหว่างเพื่อนร่วมงาน การเปิดโอกาสให้แต่ละแผนกได้ทำความรู้จักกันนอกเวลางานจะช่วยลดช่องว่าง สร้างทีมเวิร์ค และเสริมสร้างวัฒนธรรมองค์กรให้แข็งแรงขึ้น

จุดประสงค์ของการจัดงานเลี้ยงบริษัท

งานเลี้ยงบริษัทสามารถจัดขึ้นได้หลากหลายโอกาส ซึ่งแต่ละโอกาสก็มักมีเป้าหมายและลักษณะงานที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับผู้จัดและวัตถุประสงค์ของงาน เช่น

การจัดงานเลี้ยงบริษัทเพื่อสร้างความสามัคคีของพนักงาน

งานเลี้ยงบริษัทที่จัดโดยฝ่าย HR มักเน้นสร้างความสามัคคี กระตุ้นพลังใจ และเสริมสร้างบรรยากาศที่ดีในองค์กร 

• งานกีฬาสี 
• งานสัมมนาเชิงสร้างสรรค์ หรือ Outing พนักงาน 
• งานเลี้ยงส่ง เลี้ยงเกษียณ
• งานปีใหม่บริษัท
• งานเลี้ยงครบรอบบริษัท

การจัดงานเลี้ยงบริษัทเพื่อขอบคุณลูกค้าหรือหุ้นส่วนทางธุรกิจ

งานเลี้ยงบริษัทที่จัดโดยฝ่าย Sale/Marketing อาจเน้นการขอบคุณลูกค้า เปิดตัวสินค้าใหม่ หรือ Roadshow เพื่อเพิ่มยอดขาย จึงต้องใส่ใจความบันเทิง รูปแบบการนำเสนอ และการสร้างความประทับใจให้แขกพิเศษ งานเลี้ยงบริษัทลักษณะนี้ จะเน้นที่ความเรียบหรู VIP เพื่อแสดงการให้ความสำคัญกับลูกค้าหรือหุ้นส่วนทางธุรกิจ

การจัดงานเลี้ยงบริษัทสำหรับการสรุปผลประกอบการหรืองานทางการ Townhall

งานเลี้ยงบริษัทที่จัดโดยทีมบริหาร มักเป็นงานที่เป็นทางการ เช่น งาน Townhall งานสรุปผลประกอบการ หรือการฉลองครบรอบบริษัท เพื่อสื่อสารวิสัยทัศน์ นโยบาย หรือแผนงานในอนาคตแก่พนักงาน

4 ขั้นตอนการจัดงานเลี้ยงบริษัท

นอกจากกำหนดจุดประสงค์ในการจัดงานเลี้ยงบริษัทแล้ว ต้องเริ่มจากการวางแผนที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งการนำ “งบประมาณ” กับ “รูปแบบงานเลี้ยงที่ต้องการ” มาตกผลึกให้เป็นแผนงานที่ทำได้จริง เปรียบเหมือนการทำแผนงานในบริษัทเพื่อให้รูปแบบการจัดการเกิดประสิทธิภาพและผลลัพธ์ที่ดี

1. ตั้งงบประมาณ

การตั้งงบประมาณและจำนวนผู้ร่วมงาน การกำหนดงบประมาณที่ชัดเจนจะช่วยจำกัดขอบเขตของตัวเลือกต่าง ๆ และทำให้งานจัดได้อย่างสมเหตุสมผล ไม่เกินตัว พร้อมกับการกำหนดจำนวนแขกเพื่อเลือกสถานที่และอาหารที่เหมาะสม โดยการกำหนดรูปแบบการจัดงานและงบประมาณ นอกจากจะช่วยให้สามารถจัดการด้านงบประมาณได้แล้ว ยังช่วยทำให้ตัวผู้จัดงานเองสามารถวางแผนงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และหากใช้บริการจัดเลี้ยงจะช่วยทำให้การเสนอรูปแบบการบริการเป็นไปได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

2. เลือกรูปแบบและธีมของงานเลี้ยงบริษัท

หลังจากกำหนดงบประมาณได้แล้ว ควรระบุวัตถุประสงค์ของงานเลี้ยงให้ชัดเจน เช่น ต้องการจัดงานขอบคุณพนักงาน งานเลี้ยงปีใหม่ งานต้อนรับลูกค้า เป็นต้น เพื่อให้สามารถกำหนดธีมงาน รูปแบบกิจกรรม และบรรยากาศของงานได้เหมาะสม

การกำหนดธีมงานเลี้ยงจะช่วยสร้างสีสันและบรรยากาศให้งานน่าสนใจมากขึ้น ทำให้ผู้เข้าร่วมงานได้มีส่วนร่วมในการแต่งตัวให้เข้ากับธีมงานเลี้ยง หรือจะมีการประกวดเครื่องแต่งการไปด้วยก็ได้ และเกิดความประทับใจ เช่น

• ธีมงานแฟนซี / Costume Party สร้างความสนุกสนานและปลดปล่อยพลังสร้างสรรค์ เช่น ธีมย้อนยุค, ธีมฮาวาย, ธีมภาพยนตร์
• ธีมสีประจำบริษัท / Corporate Color เน้นความเป็นมืออาชีพ เช่น งานเปิดตัวสินค้า งานเลี้ยงลูกค้า หรืองานขอบคุณพาร์ทเนอร์ เพื่อเน้นภาพลักษณ์องค์กร
• ธีมกีฬา / Sport Day เหมาะกับงานกีฬาสี งาน Outing หรือ Team Building เพื่อกระตุ้นพลังและสร้างความสามัคคีภายในองค์กร
• ธีมเทศกาล / Festival Party เช่น ธีมปีใหม่, คริสต์มาส, สงกรานต์, ฮาโลวีน สร้างบรรยากาศที่สนุกและร่วมสมัย
• ธีม Gala / Formal Night เหมาะสำหรับงานเลี้ยงใหญ่ เช่น งานครบรอบบริษัท หรืองานรับรางวัล เน้นความหรูหรา และความเป็นทางการ

สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกธีม:

• สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ของงาน
• เข้ากับบุคลิกและวัฒนธรรมองค์กร
• ง่ายต่อการเตรียมการและไม่ซับซ้อนเกินไปสำหรับผู้ร่วมงาน
• สามารถนำไปออกแบบของตกแต่ง อาหาร ชุดแต่งกาย และกิจกรรมในงานได้

3. เลือกสถานที่จัดงานเลี้ยงบริษัท

การเลือกสถานที่จัดงานถือเป็นหัวใจสำคัญของการวางแผนจัดงานเลี้ยงบริษัท เพราะสถานที่ที่เหมาะสมจะช่วยให้งานราบรื่นและน่าประทับใจมากขึ้น ทั้งยังต้องตอบโจทย์วัตถุประสงค์ของงาน งบประมาณ และจำนวนผู้เข้าร่วมด้วย ซึ่งโดยทั่วไปสามารถเลือกได้หลากหลายแบบ เช่น

จัดงานเลี้ยงบริษัทที่ออฟฟิศ

เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเล็ก ๆ เป็นกันเอง เช่น งานเลี้ยงภายในแผนก งานเลี้ยงรับปีใหม่ หรือปาร์ตี้ส่งท้ายปี ซึ่งช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายด้านสถานที่และสะดวกสำหรับพนักงานทุกคน

จัดงานเลี้ยงบริษัทที่ร้านอาหารหรือโรงแรม

เหมาะกับงานเลี้ยงที่ต้องการความเป็นทางการ เช่น งานเลี้ยงปีใหม่ งานเลี้ยงต้อนรับผู้บริหาร งานเลี้ยงขอบคุณลูกค้า ซึ่งสถานที่จะมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบ ทั้งแสง สี เสียง และบริการอาหาร

จัดงานเลี้ยงบริษัทที่สถานที่เฉพาะกิจ เช่น Co-working Space, Rooftop, Outdoor Garden

เลือกจัดเลี้ยงที่สถานที่จัดเลี้ยงเฉพาะกิจเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่ต้องการสร้างบรรยากาศแปลกใหม่ เช่น งานเปิดตัวผลิตภัณฑ์ งานเลี้ยงแนว Start-up หรือ Creative Party เพื่อกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์และผ่อนคลายจากบรรยากาศเดิม ๆ

สิ่งที่ควรพิจารณาในการเลือกสถานที่จัดงานเลี้ยงบริษัท ได้แก่:

• ความสะดวกในการเดินทาง
• จำนวนรองรับผู้เข้าร่วม
• สิ่งอำนวยความสะดวกที่ต้องการ (เวที, จอโปรเจคเตอร์, ระบบเสียง)
• งบประมาณที่ตั้งไว้
• ความสอดคล้องกับธีมงานหรือรูปแบบกิจกรรม

4. เลือกอาหารสำหรับงานเลี้ยงบริษัท

อาหารจัดเลี้ยง คือหนึ่งในไฮไลต์สำคัญของการจัดงานเลี้ยงบริษัท เพราะช่วยสร้างความประทับใจแก่ผู้ร่วมงานและทำให้งานราบรื่น ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงเล็กหรืองานขนาดใหญ่ การเลือกรูปแบบอาหารจึงควรพิจารณาให้เหมาะกับประเภทของงาน จำนวนผู้ร่วมงาน งบประมาณ และบรรยากาศที่ต้องการ ซึ่งสามารถเลือกได้หลากหลายรูปแบบ เช่น

1. อาหารแบบบุฟเฟ่ต์ (Buffet)

อาหารแบบบุฟเฟ่ต์ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่มีผู้ร่วมงานจำนวนมาก เช่น งานเลี้ยงปีใหม่ งานขอบคุณพนักงาน หรือ Townhall เพราะสะดวกในการบริการ แขกสามารถเลือกตักอาหารได้เองตามใจชอบ มีเมนูหลากหลายทั้งอาหารไทยและนานาชาติ

ข้อดี: บริหารงบประมาณได้ง่าย อาหารหลากหลาย อิ่มคุ้มค่า แขกได้เลือกเมนูที่ถูกใจ

เหมาะกับงาน: งานภายในองค์กร งานเลี้ยงสังสรรค์

2. อาหารแบบค็อกเทล (Cocktail)

อาหารแบบค็อกเทล เหมาะสำหรับงานที่ต้องการบรรยากาศชิล ๆ หรือเป็นทางการเล็กน้อย เช่น งานเปิดตัวสินค้า งาน Networking งานสัมมนา แขกสามารถหยิบทานอาหารทานเล่นหรืออาหารคำเล็ก ๆ ได้อย่างสะดวกขณะสนทนา

ข้อดี: สร้างบรรยากาศผ่อนคลาย ดูทันสมัย แขกไม่ต้องนั่งประจำที่

เหมาะกับงาน: งานแนะนำสินค้า งานจับคู่ธุรกิจ

3. อาหารชุดโต๊ะไทย (Thai Menu)

อาหารโต๊ะไทย เหมาะสำหรับงานที่มีพิธีการ หรืออยากให้แขกรับประทานอาหารร่วมกัน เช่น งานเลี้ยงครบรอบบริษัท งานรับแขกผู้ใหญ่ งานเลี้ยงลูกค้า ชุดอาหารจะถูกเสิร์ฟครบทุกเมนู สะดวก ไม่ต้องลุกเดินไปตักอาหารเอง

ข้อดี: บริการถึงที่ เป็นระเบียบ ดูหรูหรา เป็นทางการ

เหมาะกับงาน: งานเลี้ยงรับรองลูกค้า งานระดับผู้บริหาร

4. อาหารกล่อง (Meal Box)

อาหารกล่อง เหมาะสำหรับงานที่ต้องการความเรียบง่าย ประหยัดงบ หรือจัดในพื้นที่จำกัด เช่น งานอบรมภายใน งานสัมมนา หรือกิจกรรมภาคสนาม พนักงานสามารถรับประทานได้สะดวกและไม่ต้องใช้พื้นที่มากในการจัดเตรียม

ข้อดี: ประหยัด สะดวก เหมาะกับงานที่ไม่เน้นพิธีการ

เหมาะกับงาน: งานสัมมนา งานประชุมภายในองค์กร งานกีฬาสี

การจัดงานเลี้ยงบริษัทไม่ใช่เรื่องยาก ถ้ามีการวางแผนที่ดี ใส่ใจรายละเอียด เราแนะนำว่าให้วางแผนให้ดี งานจะออกมาสนุก น่าจดจำ และเป็นประโยชน์ต่อองค์กรอย่างแท้จริง ทั้งยังช่วยสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างเพื่อนร่วมงานและผู้บริหารได้อย่างยั่งยืนอีกด้วย

สำหรับองค์กรที่ไม่ได้มีเวลามากนัก เพราะต้องยุ่งกับการทำงานอยู่แล้ว ลองเลือกปรึกษาผู้เชี่ยวชาญอย่าง Dee Catering ที่มีประสบการณ์รับจัดเลี้ยงบริษัททุกรูปแบบ ทั้งช่วยแนะนำสถานที่ รูปแบบอาหาร การตกแต่ง รวมถึงดูแลรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มักถูกมองข้าม เพื่อให้งานเลี้ยงของคุณเป็นวันที่น่าจดจำจริง ๆ