“วันคล้ายวันเกิด” เป็นหนึ่งในที่ไม่ได้เขียนเอาไว้ในปฏิทิน แต่ก็ยังเป็นวันที่ทุกคนจำได้ มั่นใจได้เลยว่า หากเราหลับตาคิดถึงงานวันเกิดของตัวเอง คงต้องมีหนึ่งในความทรงจำดีๆ เกิดขึ้น แม้ปีวันเกิดนั้นจะผ่านมาหลายปีแล้ว  อาจมีความทรงจำเลือนๆ ในหัวเป็นภาพของเพื่อนๆ รอบๆ หมู่บ้านต่างก็มาที่บ้าน กินอาหารที่คุณแม่จัดเตรียมให้ เป่าเค้กวิ่งเล่น กันอย่างสนุกสนาน แม้จะผ่านมากว่า 20 ปี แต่ความทรงจำนี้ก็ไม่เคยหายไป

ดี เคเทอริ่งคิดว่า หากเราได้มีงานวันเกิดดีๆ อิ่มใจ อิ่มความสุข ก็จะเป็นหนึ่งในเหตุการณ์ของชีวิตที่จะพิมพ์ประทับอยู่ในความทรงจำเราไปอีกเหมือนประสบการณ์ตรงที่ผู้เขียนได้รับช่วงวัยเด็ก แล้วเราจะสร้างวันแห่งความทรงนี้ให้ตัวเองหรือคนสำคัญของเราได้อย่างไร จะสร้างความทรงจำจัดงานวันเกิดของลูกของเรา เพื่อนสนิทเราให้มีความทรงจำที่ดีได้อย่างไร นอกจากไอเดียทำบุญวันเกิดแล้ว บทความวันนี้เราจะมาแนะนำไอเดียจัดงานวันเกิด จัดงานอย่างไรให้เป็นปีที่ประทับใจ

7 ขั้นตอนจัดงานเลี้ยงวันเกิดด้วยตัวเองง่ายๆ

หากกำลังมองหาไอเดียในการจัดงานวันเกิด ให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ตัวเอง แต่จับต้นชนปลายไม่ถูก ดี เคเทอริ่ง มีขั้นตอนการจัดงานวันเกิดพร้อมไอเดียจัดงานเก๋ๆ ให้ถูกใจทั้งเจ้าของวันเกิดและผู้ร่วมงานมาแนะนำ

หลายคนอาจนึกถึงขั้นตอนการเตรียมตัวจัดงานวันเกินด้วยตัวเองที่ดูยุ่งเหยิงอาจจะเพราะด้วยช่วงวัย ที่แต่ละคนมีภารกิจ เพราะเราจะต้องเริ่มตั้งแต่การหาสถานที่ไปจนถึงการเตรียมขนมเค้ก แต่ถ้าแบ่งเป็นส่วนๆ ค่อยๆ ทำไปทีละขั้น จะพบว่ามันไม่ได้ซับซ้อนอย่างที่คิด! มาดูกันดีกว่าว่าจะเริ่มตรงไหนก่อน 

1. ตั้งงบประมาณในการจัดงานเลี้ยงวันเกิดให้ชัด

• ก่อนอื่นเลย ต้องรู้ก่อนว่าเราพร้อมลงเงินกับการจัดงานวันเกิดแค่ไหน เพราะถ้าเป็นงานเล็กๆในครอบครัวอาจใช้เงินไม่มาก แต่ถ้าอยากได้ร้านอาหารสวยๆ หรือการจัดเลี้ยงที่บ้านแบบมีทีมจัดเลี้ยงมาให้บริการ ก็ต้องวางแผนให้รอบคอบ 
• วิธีง่ายๆ คือเขียนรายการสิ่งที่ต้องใช้เงินทั้งหมด เช่น ค่าเลี้ยงอาหาร ค่าของตกแต่ง ค่าสถานที่ แล้วค่อยๆ ปรับให้เข้ากับงบประมาณที่มี

2. ลองลิสต์รายชื่อผู้ที่จะมาร่วมงานวันเกิด

นั่งลิสต์จำนวนคนรอบตัวที่ต้องการเชิญให้มาร่วมงานเลี้ยงวันเกิดของคุณก่อน หากเป็นการจัดงานวันเกิดให้ลูก อาจเชิญเพื้อนของลูกและผู้ปกครองมาด้วย แต่ถ้าหากเป็นงานวันเกิดของตัวเองอาจจะลิสต์รายชื่อเพื่อนหรือคนสนิท รวมถึงญาติพี่น้อง เพื่อประเมินขนาดสถานที่ และปริมาณอาหารที่เอาไว้รองรับแขกผู้มาร่วมงาน 

ในการเชิญแขก บางทีอาจกังวลว่าการเชิญแขกมากเกินไปอาจทำให้จัดการลำบาก แต่ถ้าน้อยไปก็อาจขาดสีสัน ลองนึกถึงคนที่เราหรือเจ้าของงานรู้สึกสบายใจเมื่อได้เจอ แล้วค่อยๆ เพิ่มชื่อจากนั้น

3. หาไอเดียธีมงานให้ทุกมีส่วนร่วมได้

หลายคนอาจคิดว่าธีมงานวันเกิดต้องเป็นการ์ตูนดิสนีย์ หรือไม่ก็สีสันสดใสเท่านั้น แต่จริงๆ แล้ว ธีมงานคือสิ่งที่ช่วยสร้างบรรยากาศและความรู้สึกร่วมให้กับทุกคนในงาน ลองดูว่ามีอะไรที่แขกที่เราจะชวนมาร่วมงานนั้นชอบคล้ายๆกัน เพื่อจะได้หาสิ่งเชื่อมโยงของแขกที่มาร่วมงานให้ทุกคนได้มีส่วนร่วม อยากให้คิดเหมือนว่าเรากำลังสร้างโลกใบเล็กๆ ที่ทุกคนในงานรู้สึกเชื่อมโยงกันได้  มาดูกันว่าเราจะหาธีมที่ใช่สำหรับงานวันเกิดได้อย่างไร

• เริ่มจากคนที่เราจัดให้ : ถ้าจัดงานวันเกิดให้ลูก ลองสังเกตว่าน้องชอบดูการ์ตูนเรื่องไหน หรือมีตัวละครที่ชื่นชอบไหม บางทีอาจเป็นซุปเปอร์ฮีโร่ เจ้าหญิง หรือแม้แต่สัตว์ที่น้องรัก ส่วนผู้ใหญ่ อาจมองไปที่งานอดิเรก ความชอบพิเศษก็ได้เช่นกัน

• มองหาจุดร่วมของแขกในงาน : ลองนึกถึงความทรงจำหรือเรื่องราวที่เชื่อมโยงระหว่างเจ้าของวันเกิดกับแขก เช่น ถ้าเป็นเพื่อนสมัยเรียน อาจจัดธีมย้อนวันวาน หรือถ้าเป็นกลุ่มเพื่อนที่ชอบดูซีรีส์ด้วยกัน ก็อาจจัดธีมตามซีรีส์เรื่องโปรด

• คำนึงถึงเทศกาล : ในหลายๆ ครั้งเราจัดงานวันเกิด ก็จะมีคนที่มาร่วมงานผสมกันในทุกๆ ช่วงวัย เช่นหากเราจัดงานวันเกิดให้กับลูกของเรา และอยากมีธีมวันเกิด เราอาจจะให้เฉพาะเด็กๆ หรือพ่อ แม่ของเด็กๆ แต่งตามธีม แต่ไม่จำเป็นต้องบังคับผู้ใหญ่ให้อึดอัดไปด้วย แต่หากท่านชอบ ก็เป็นสีสันของงานได้

• เพิ่มเติมให้สนุกยิ่งขึ้น : ให้เราเตรียมตัวบอกผู้เข้าร่วมร่วงหน้า ชวนให้เขามีส่วนร่วมกับธีม อาจบอกธีมล่วงหน้าให้ทุกคนแต่งตัวมาเข้ากัน หรือเตรียมเกมที่เกี่ยวข้องกับธีม แบบนี้จะทำให้งานสนุกและมีสีสันมากขึ้น ที่แน่ๆ คือ ไม่ว่าจะเลือกธีมไหน ขอแค่ทุกคนในงานได้ยิ้ม หัวเราะ และมีความสุขร่วมกัน นั่นก็ถือว่าเป็นธีมที่ใช่แล้วล่ะ

4. เลือกสถานที่ให้เหมาะกับขนาดงาน

หลังจากได้จำนวนคนที่จะชวนมาร่วมงานและธีมที่ต้องการแล้ว คงเริ่มมีภาพในหัวขึ้นมาแล้วว่าอยากจะจัดงานที่ไหนให้เหมาะสมกับความต้องการของเรา  ดี เคเทอริ่ง มีสถานที่จัดวันเกิดมาแนะนำ

1. จัดงานวันเกิดที่บ้าน เน้นสะดวกในเรื่องการตกแต่ง การเดินทาง หากเป็นงานจัดงานวันเกิดที่มีญาติมิตรที่อยู่รายล้อมกันเสียส่วนมาก เพราะสามารถเดินทางมาจากรอบบ้านได้เลย แต่ข้อเสียคือ ต้องเตรียมอุปกรณ์ในการจัดเลี้ยงเยอะ หรือ อาจจะเลือกตัวช่วยอย่างบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ให้เป็นคนเนรมิตงานวันเกิดให้น่าจดจำก็ได้

• ข้อดีของการจัดวันเกิดที่บ้าน ไม่มีข้อจำกัดเรื่องเวลา จะะจัดนานแค่ไหนก็ได้ + ไม่ต้องจ่ายค่าสถานที่
• ข้อเสียของการจัดวันเกิดที่บ้าน บ้านที่ไม่มีอุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวกเพียงพอ ต้องเช่าเพิ่ม เช่าโต๊ะเก้าอี้ เต็นท์ พัดลม

2. ร้านอาหารที่รับจัดงานเลี้ยงส่วนตัว ปัจจุบันมีหลายๆร้านอาหารที่รับจัดงานเลี้ยงส่วนตัว อย่างร้านอาหาร Origami

• ข้อดีของการจัดวันเกิดที่ร้านอาหาร มีทุกอย่างพร้อมสำหรับแขกจำนวนมาก
• ข้อเสียของการจัดวันเกิดที่ร้านอาหาร อาจจะมีค่าใช้จ่ายเยอะกว่าจัดที่บ้าน (ขึ้นอยู่กับจำนวนแขกและความพร้อมของบ้าน)

5. เตรียมอาหารให้ถูกปากทั้งเจ้าของงานและแขก

อาหารในงานวันเกิดถือเป็นหัวใจของงาน เพราะนอกจากแขกจะอิ่มท้องแล้ว ยังเป็นตัวช่วยสร้างบรรยากาศให้ทุกคนได้พูดคุย แชร์ความสุขร่วมกัน มาดูกันว่าเราจะจัดอาหารในงานวันเกิดแบบไหนดี เพิ่มเติมให้ว่า ถามแขกล่วงหน้าว่ามีใครแพ้อาหารอะไรบ้าง เตรียมอาหารให้เผื่อกว่าจำนวนแขกประมาณ 20% หากมีเด็กๆ มาร่วมงาน ควรมีเมนูที่เด็กๆ ทานได้ด้วย อย่าลืมเตรียมน้ำแข็งให้พอดี และมีน้ำเปล่าไว้บริการด้วย

• บุฟเฟ่ต์แบบครอบครัว : ถ้าจัดงานวันเกิดที่บ้านแบบอบอุ่น การจัดบุฟเฟ่ต์ให้ทุกคนได้ตักอาหารเองถือว่าเป็นไอเดียที่ลงตัว แขกจะได้เลือกในสิ่งที่ชอบ อยากทานเท่าไหร่ก็ได้ แถมยังได้เดินไปพูดคุยกันระหว่างตักอาหารด้วย แนะนำให้มีทั้งของคาวและของหวาน เช่น ข้าวผัด ผัดไทย สลัด ผลไม้ และขนมไทย

• Finger Food สไตล์ปาร์ตี้ : ถ้าเป็นงานวันเกิดที่ไม่ได้มีโต๊ะอาหารจริงจัง ลองจัดเป็นอาหารว่างชิ้นพอดีคำ เป็น การจัดอาหารแบบค็อกเทล ควรเน้นอาหารขนาดพอดีคำที่หยิบทานได้ง่าย แขกจะได้ถือจานเดินไปมาได้สะดวก เมนูแนะนำเช่น แซนด์วิชมินิ พิซซ่าชิ้นเล็ก สปริงโรล หรือขนมปังหน้าต่างๆ พร้อมเครื่องดื่มเย็นๆ สักแก้ว

• จัดเลี้ยงแบบโต๊ะไทย โต๊ะจีน : สำหรับงานใหญ่ที่มีผู้ใหญ่มาร่วมงานเยอะ การจัดโต๊ะ ทานอาหารอร่อยแบบแบ่งปันกันก็เป็นตัวเลือกที่ดี ทุกคนจะได้นั่งโต๊ะเดียวกัน พูดคุยกันได้สบายๆ อาหารจะทยอยเสิร์ฟมาเป็นคอร์ส ตั้งแต่ซุป ไปจนถึงของหวาน

• DIY Station สนุกๆ : ลองตั้งซุ้มออกร้าน ให้แขกได้ทำอาหารเอง เช่น ซุ้มครัฟเฟิ้ลหลาก topping ซุ้มชงชาไข่มุก หรือซุ้มน้ำแข็งไส แบบนี้นอกจากจะได้กินอาหารอร่อยๆ แล้ว ยังได้กิจกรรมสนุกๆ ให้ทุกคนได้ร่วมสนุกด้วย

• Food Truck สไตล์สตรีทฟู้ด หรือ  Food Stall : ได้ทั้งความสนุกและความฮิป! เชิญรถเข็นหรือฟู้ดทรักมาเสิร์ฟหน้าบ้าน เช่น ไอศกรีมซอฟต์ครีม เบอร์เกอร์เนื้อสัน หรือทาโก้ไส้กรอบ แบบนี้ไม่ต้องกังวลเรื่องการจัดเตรียม แขกยังได้เดินเลือกเมนูตามอารมณ์ ช่วยเพิ่มสีสันให้งานได้ดี ถือเป็นไอเดียจัดงานวันเกิดที่ดีเลย

ทริค เตรียมอาหารวันเกิดยังไงให้สะดวก ด้วยการใช้บริการ Catering ก็เป็นไอเดียจัดงานวันเกิดที่ดี

“ถ้าหากคุณยุ่งมากๆ” แต่ก็ไม่อยากลงไปยุ่งเกี่ยวกับเรื่องการจัดการ ไม่ว่าจะเตรียมสถานที่ เตรียมอาหาร อยากให้งานออกมาดี พร้อมตอนรับทุกคนที่มาร่วมงาน เรามี Solution ดีๆ เป็นอีกหนึ่งไอเดียจัดงานวันเกิด และเป็นทางเลือกเอาไว้ให้คือการใช้บริการจาก Dee Catering เรามีบริการจัดเลี้ยงส่วนตัว ตั้งแต่เริ่มคิดไอเดียของงานวันเกิดหรืองานเลี้ยงส่วนตัว จนถึงการเลือกสถานที่ และ การจัดเตรียมอาหาร เพียงแค่คุณแจ้งความต้องการให้กับเรา หลังจากนั้นเราก็จัดการทุกอย่างให้คุณ มีคำแนะนำต่างๆ ให้กับคุณ มีตั้งแต่บริการเช่าเต็นท์ โต๊ะ เก้าอี้ พัดลม ไอน้ำ วางแผนที่จอดรถให้เป็นระเบียบ ไม่รบกวนเพื่อนบ้าน จนไปถึงเรื่องจัดการอาหารให้กับคุณ

6. เตรียมกิจกรรมเล็กๆ ให้งานไม่เงียบ

อาจจะเตรียมกิจกรรมเอาไว้ เพื่อให้งานมันเดินหน้าต่อไปได้ ดึงความสนใจของทุกคน ไม่ต้องถึงขั้นมีนักแสดงมาสนุก แต่กิจกรรมง่ายๆ เช่น ให้เล่นเกม จับฉลากกินขนม เครื่องดืม หรือให้แขกช่วยกันเขียนคำอวยพรลงในสมุดเล่มเล็ก ก็ช่วยสร้างความทรงจำได้ดี

ทิปส์เพิ่มเติม

• ในการจัดงานวันเกิด อย่าลืมเช็กสภาพอากาศล่วงหน้า ถ้าจัดกลางแจ้ง! ก็ต้องระวังเรื่องฝนตก สำคัญมากๆ ไม่นั้นทุกอย่างที่คิดเอาไว้พักหมด ที่สำคัญคือการโฟกัสที่ “ความรู้สึกดีๆ” ของคนในงาน ไม่ใช่ความสมบูรณ์แบบ 🙂
• หากจัดงานวันเกิดที่บ้าน ที่ตั้งอยู่ในแหล่งชุมชน หรือเป็นบ้านจัดสรร ลองชักชวนเพื่อนบ้านรอบข้างเพื่อเป็นการแจ้งเพื่อนบ้านว่าเราอาจจะมีการใช้เสียง ซึ่งเป็นการให้เกียรติกันและกันอีกด้วย
• อย่าลืมใส่ใจการแพ้อาหารของผู้ร่วมงาน โดยการแจ้งรายการอาหารเพื่อป้องกันการกินอาหารที่พวกเขาแพ้ เพราะหากเกิดการแพ้ในงานวันเกิดของเราอาจทำให้งานหมดความสนุกไปได้

เมื่อเราหาไอเดียจัดงานวันเกิด ไม่ว่าจะเป็นงานเล็กหรืองานใหญ่ สิ่งสำคัญที่สุดคือ “ความรู้สึกดีๆ” ที่เกิดขึ้นระหว่างเจ้าของวันเกิดและผู้ร่วมงาน เป็นโอกาสพิเศษที่เราจะได้มอบความสุข ความทรงจำดีๆ และแบ่งปันช่วงเวลาแสนพิเศษให้กับคนที่เรารัก ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของวันเกิด หรือกำลังจะจัดงานวันเกิดให้ใคร ขอให้ตั้งใจสร้างรอยยิ้ม เติมเต็มความสุขให้กันและกันในวันพิเศษนี้ หวังว่าหลังจากที่คุณอ่านบทความวันนี้คุณจะได้ไอเดียจัดงานวันเกิดดีๆ ไปใช้งาน และขอให้วันเกิดปีนี้เป็นอีกหนึ่งก้าวของชีวิตที่เต็มไปด้วยสิ่งดีๆ และความสำเร็จที่สมหวังตลอดปีและตลอดไป ถ้าคุณเป็นเจ้าของวันเกิดนี้เราก็ขอ Happy Birthday ขอให้เจอแต่เรื่องดีๆ จ้าา 🎂