อาหารงานเลี้ยง VIP แบบ Set Menu ที่พระราชวังพญาไท

เมื่อมีโอกาสได้ต้อนรับบุคลากรสำคัญระดับประเทศ ที่วังพญาไท อาหารงานเลี้ยง VIP แบบ Set Menu จึงดูจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ที่ต้องการความเป็นทางการเป็นพิเศษ งานนี้เป็นงานครบรอบ 60 ปี ของสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์การแพทย์ทหาร ที่ได้จัดงานประชุมวิชาการ ภายใต้ความร่วมมือของฝ่ายไทย และฝ่ายสหรัฐฯ แขกที่ถูกเชิญมาในงานนี้ล้วนแล้วแต่บุคลากรสำคัญในวงการวิทยาศาสตร์ การแพทย์ และผู้นำฝ่ายต่าง ๆ ทั้งไทยและชาวต่างชาติ อาหารงานเลี้ยงในช่วงค่ำวันนั้นจึงเป็นอาหารแบบ International Set Menu ที่เสิร์ฟให้แขกทุกท่านที่มาร่วมงานได้ทานกันอย่างเอร็ดอร่อย นอกจากนี้ การเสิร์ฟอาหารเป็นชุดแยกกัน ก็ทำให้แขกที่มาร่วมงานในยุคนี้ สามารถเว้นระยะห่างได้ดีกว่าการแชร์อาหารหรือตักเป็นบุฟเฟต์ เมนูงานเลี้ยงนี้ เริ่มต้นด้วย Mushroom Soup ซุปที่มีความหอมละมุนของเห็ดทรัลเฟิลฟุ้งกระจายไปทั่วสวนยุโรปของพระราชวังพญาไท ตามมาติด ๆ กับเมนู Grilled Vegetable Salad with Balsamic Dressing สลัดผักย่างที่หน้าตาน่าทานเกินกว่าที่จะเป็นเมนูผักที่หลายคนเคยเมินหนี คลุกเคล้ามากับน้ำสลัดบัลซามิก น้ำสลัดแคลอรี่ต่ำที่รสชาติเปรี้ยวตัดกับซุปเห็ดได้อย่างดี และเดินทางมาถึงจานหลักของงานวันนี้อย่างเมนู Tenderloin with Black pepper sauce สเต็กเนื้อแบบ Grass Fed เนื้อที่มาจากวัวเลี้ยงตามธรรมชาติ ผ่านการ Sous Vide  และย่างที่ความสุกกำลังดีจนทำให้ความนุ่มของเนื้อแทบจะละลายในปาก ส่วนคนที่ไม่ทานเนื้อก็ไม่ต้องเป็นห่วงเพราะอีกหนึ่งเมนูจานหลักที่ดีไม่แพ้กัน คือเมนู Kurobuta with Prune sauce เมื่อแขกทุกท่านได้รับประทานจานหลักกันเรียบร้อย งานนี้จะจบลงไม่ได้หากลืมทานเมนูของหวานอย่างอย่าง Thai Tea Tiramisu เป็นเลดี้ฟิงเกอร์ชุบชาไทยสลับชั้นกับMascaponeครีมสดอย่างสวยงาม ที่ความหวานกำลังดี เพิ่มความกรุบกรอบด้วยครัมเบิ้ลชาไทย และทองม้วน กลายเป็นขนมสัญชาติอิตาเลียนที่อบอวลไปด้วยรสชาติแบบไทย ๆ  เลยค่ะ

Set Menu งานนี้ทุกเมนู DeeCatering ตั้งใจคัดสรรจากแหล่งวัตถุดิบชั้นยอด ทุกจานพิถีพิถันเพื่อแขกทุกท่านได้สัมผัสกับรสชาติอร่อยเสมือนนั่งทาน Dinner อยู่ในโรงแรมหรู เพราะเราเป็น premium catering services ที่เน้นความอร่อยพร้อมกับบริการที่มีคุณภาพโดยทีมงานมืออาชีพที่มีประสบการณ์มากว่า 15 ปี สนใจสามารถติดต่อ Party planner ใจดี พร้อมให้คำปรึกษาบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ จัดเลี้ยงรับรองบุคคลสำคัญ งานเลี้ยงในทุกวาระโอกาสนะคะ